O refeitório tem capacidade para 30 pessoas e os alimentos são elaborados com todo o carinho pela equipe. Há opções vegetarianas e também opções sem glúten e sem lactose. A preferência é para os alimentos cultivados e produzidos no próprio Espaço Aldo Casagrande ou adquiridos de produtores vizinhos. 

O plano é que no futuro próximo boa parte da produção seja produzida no local, seguindo os princípios da permacultura de valorização da terra, aproveitamento do espaço e dos recursos naturais da melhor maneira possível.